au bout de ma fourchette

Mais ou est passée Ludivine ?

Par Ludivine

C'est vrai ça... Depuis le temps qu'elle ne publie plus de nouvelles recettes ... Ou est-elle donc ? Vous voulez vraiment le savoir ? Je n'ai plus envie de rédiger des recettes. La cuisine, j'aime toujours autant, mais ce n'est pas ma seule activité,...

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Brownie sans lait de vache ( et éventuellement sans gluten)

Sucré

Par Ludivine

On sent la grosse frustrée des pâtisseries au lait au beurre, là, non ?! Bref, étant pour le moment toujours privée de PLV, je bidouille toutes mes recettes pour pouvoir continuer à manger, notamment au goûter, puisque même mes super chocos bios à l'épeautre...

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Crème dessert au chocolat sans lait de vache

Sucré

Par Ludivine

J'ai largement profité de mon congé maternité pour m'empiffrer de fromages, pâtes à la crème, yaourts ... Le 2ème est né ce 4 août, et depuis quelques semaines, le doute s'installe : Diantre, c'est pas possible, il n'est pas intolérant au lait de vache...

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Bourguignon de seitan

Plat salé

Par Ludivine

Avant, j'étais une pro du boeuf bourguignon. Mais ça, c'était avant ... Aujourd'hui, je ne porte plus de lunettes et je fais du bourguignon de seitan. Le seitan, souvenez-vous, je vous en ai vaguement parlé à Noël, ici. C'est cette espèce de pâte cuite...

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Yaourts maison : A la yaourtière ou au four

Laitages maison

Par Ludivine

Après avoir fait quelques essais, je peux maintenant vous donner une recette qui fonctionne bien, avec ou sans yaourtière, mais avec un four qui peut chauffer à 45°. Cette méthode est un mélange de 2 recettes : l'une vient du blog sans-BPA, blog que je...

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Yaourts maison : quels pots utiliser ?

Laitages maison

Par Ludivine

Avant de me lancer dans le sujet, sachez que je n'utilise pas de yaourtière. J'en avais acheté une un jour. J'ai testé, plusieurs fois, je me suis acharnée, mais y'avait rien à faire, c'était pas bon, acide, gluant. Pire que les yaourts du commerce !...

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Prochains articles ...

Papotages ...

Par Ludivine

Malgré un utérus hostile qui semble visiblement souhaiter l'expulsion de sale petit frangin au plus vite, il semblerait que mes efforts pour déjouer son plan machiavélique fonctionnent assez bien : La progéniture emmerde déjà sa mère, mais toujours par...

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Hamburger végétarien (junk food acceptable)

Plat salé

Par Ludivine

Parce que sale gosse réclame parfois d'aller manger chez Mc Crado ... Sauf que : 1. c'est cher 2. t'en as pas pour ton argent 3. c'est sale 4. y'a rien pour les végétariens 5. le menu enfant n'est plus suffisant pour l'appétit de sale gosse 6. et puis...

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Allergie / intolérance au lait de vache - mon expérience

Au quotidien

Par Ludivine

L'allergie/l'intolérance au lait de vache est un sujet dont les parents parlent de plus en plus. J'enfonce franchement une porte ouverte en écrivant cela, mais qui n'a pas dans son entourage une, voire plusieurs personnes, dont le régime alimentaire est...

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Clafoutis sans gluten aux abricots secs

Sucré

Par Ludivine

Clafoutis est un bien grand mot. Normalement, un clafoutis, c'est avec des cerises. Quand on met un autre fruit, c'est une flaugnarde. Mais alors, quand on met des fruits secs au lieu de fruits frais, comment ça s'appelle ? Et si en plus, on enlève la...

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